ゴボウの唐揚げ
野菜の冷凍食品は日本だといろいろある
ここフィリピンでは冷凍食品がほとんど無い
価格の安い野菜をわざわざ冷凍するなど
商売として成り立たないのだろう？
日本だと焼き茄子 ブロッコリ ゴボウ 里芋 蓮根
豆類 栗 かぼちゃ ほうれん草 などなど
実に多くの野菜が冷凍で販売される
中国の安い野菜を…
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テーマ：揚物
肉じゃがコロッケ
残り物の名作だね この料理
あ～ もうぼろぼろにつぶれてるな・・・・
どうするのこれ？
この状態から開発された料理だと思うが
結構おいしい
しかし芋を足すか おからを追加するか
何か足さないと味が辛く感じてしまう
しかし日本でコロッケはよく売れる
どんな種類のコロッケでも日本人…
天ぷらの玉とじ
この料理を作る時に天ぷらを作ってから
玉子とじにするのであれば
別に天ぷらでなくても他にいくらでも材料がある
どの家庭でも揚物は一度に揚げてしまい
それから食べる メイドさんに揚げたての
天ぷらを作らせていれば残り物ができないが
大体は揚げてから食べる
次にの日に残り物の天ぷらを食べるのと…
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昨日の甘酢を使って
魚の唐揚げ甘酢あんかけを作る
昨日の決定で気楽になったので
ブログを書くのも早い！
G2を作ってその下に料理の紹介をのせるだけ
甘酢ソースならそれを使う料理だけを考えればいい
今日は魚だが これが豚なら酢豚 鶏なら鳥の甘酢和え
甘酢ソースから次のソースをどのように作るかを
考える必要…
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マグロの龍田揚げ
フィリピンで食えば安いね！
フィリピンでキハダマグロを買うと約500ペソ/ｋｇ
日本の１/３だね！ それでも漁獲高制限があるので
フィリピンでも値段が上昇していると言われるが
最近は安定している
いったん不漁になるとどうにもならなくなるが・・・・・
そのフィリピンのマグロだが 本マグロ バ…
為替の動きが激しい・・・・
まさに肝を冷やす である
こんな時期にFXなんて危ないな～
恐慌指数なんてインデックスもいきなり
跳ね上がったそうで
みんな肝を冷やしているのか？
さて 鳥の砂肝
臓器としては胃袋
当然フィリピンの人も食べる食材
ボビス アドボ などなど
だそうだが？ 全く食べた事…